KIT DE SABORES (completo)

É profissional do café e quer obter um treinamento sensorial a partir de referências padronizadas?
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Então você precisa conhecer o nosso Kit de Sabores!
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Sabemos que é desafiador a análise descritiva de cafés: Como identificar corretamente sabores positivos como pêssego, jasmim e chocolate? E como aprender a identificar sabores defeituosos como riado, verdolengo e borracha?
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O treinamento com o Kit de Sabores permite a identificação correta das notas de aroma e sabor que estejam associadas com características de qualidade ou defeitos do café. 
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Ele foi desenvolvido em colaboração com o Depto. de Química da UFMG. O Kit de Sabores é uma ferramenta de treinamento para identificação de notas de SABOR – ou seja, a referência será adicionada (gotejada) no café para identificação de notas de SABOR, e não apenas aroma.
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21 Referências:
437 = abacaxi
594 = açúcar caramelizado
632 = amêndoa tostada
141 = banana
121 = baunilha
075 = borracha
104 = cereal
081 = cereja
292 = chocolate
283 = cravo
061 = ervilha fresca
875 = floral (jasmim)
819 = imaturo/verdolengo
917 = laranja
189 = limão
643 = maçã
619 = medicinal/riado
742 = pão mofado
376 = pepino
312 = pêssego
791 = queijo curado
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*As descrições e instruções do produto estão em inglês